Crêpes

Mettez la farine dans un saladier et formez un puit. Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l'huile ou le beurre.

Mélangez délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le mélange lait/eau. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.

Parfumez de rhum.

Faites chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement à l'aide d'un papier Essuie-tout.

Versez une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.