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Ingredients
250g de farine KONPA
100g de sucre
25g de beurre fondu ou 1 c. Ã soupe d'huile
50cL de lait
5cL de rhum
5cL d'eau
2 oeufs
Preparation
Mettez la farine dans un saladier et formez un puit. Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l'huile ou le beurre.
Mélangez délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le mélange lait/eau. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
Parfumez de rhum.
Faites chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement à l'aide d'un papier Essuie-tout.
Versez une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.
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